Torrione di Breganze

I formaggi fortemente legati alla storia delle tante latterie tuttora sparse nel nostro territorio, ognuna delle quali ha sviluppato alcuni formaggi tipici di quel luogo, mantenendo viva la tradizione e i saperi di generazioni di Casari. Una serie di tipicità uniche che hanno un forte valore per la gastronomia, non solo del Veneto.

Torrione di Breganze: formaggio a pasta pressata di media stagionatura prodotto anche con latte crudo di malga, poiché alcuni soci di Latteria Soligo praticano ancora l’alpeggio sull’altopiano di Asiago.

 

 

Proprietà nutritive

VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g)

TORRIONE DI BREGANZE

Energia 1856 kJ (447 kcal)
Grassi

   di cui acidi grassi saturi

37 g

26 g

Carboidrati

   di cui zuccheri

0,6 g

<0,5 g

Proteine 28 g
Sale 1,9 g

Scheda prodotto pdf icon

CODICE INTERNO: 499
CODICE EAN: 2142040

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