Latte fresco Alta Qualità QV 1000 ml pet

Definito così dalla legge L.169/89 e D.M. 185/91 che ne fissa i termini, il latte fresco Alta Qualità QV proviene da allevamenti autorizzati dalla Unità Sanitaria Locale, da ambienti conformi alle esigenze delle bovine che devono vivere nel rispetto di determinati parametri. Immediatamente dopo la mungitura, il latte viene refrigerato e pastorizzato. Il livello di grasso, proteine e siero proteine del latte devono rispettare i limiti minimi stabiliti che si aggirano, rispettivamente:

  • Grasso almeno 3,5%= 35 g/litro.
  • Proteine almeno 3,2% = 32 g/litro.
  • Siero proteine solubili almeno il 15,5% del totale delle proteine.

Questo processo di lavorazione garantisce un latte sano e genuino, particolarmente delicato, dal caratteristico sapore… di latte fresco, appunto.

Qui nella versione Intero da 1 litro in bottiglia.

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Proprietà nutritive

VALORI NUTRIZIONALI (per 100g) LATTE ALTA QUALITÀ
Energia

274 kJ (66 kcal)

Grassi

   di cui acidi grassi saturi

3,6 g

2,4 g

Carboidrati

   di cui zuccheri

4,9 g

4,9 g

Proteine 3,4 g
Sale 0,1 g

Scheda prodotto pdf icon

CODICE INTERNO: 071
CODICE EAN: 8001609580018

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