Una torta salata gustosa e leggera, perfetta anche per chi è intollerante al lattosio.
Versatile, saporita e facilissima da preparare: la torta salata con zucchine, prosciutto e Mascarpone Senza Lattosio Soligo è l’idea perfetta per una cena veloce, un picnic o un pranzo fuori casa.
Grazie al Mascarpone Senza Lattosio, questa ricetta conserva tutta la cremosità e il gusto autentico, ed è adatta anche a chi segue una dieta priva di lattosio. Un piatto equilibrato che mette d’accordo tutti, grandi e piccoli.
Preparazione
Lavate le zucchine e tagliatele a rondelle sottili. In una padella ampia fate scaldare qualche cucchiaio di olio e fateci imbiondire lo spicchio di aglio sbucciato.
Aggiungete le zucchine e fatele rosolare a fiamma allegra, mescolando continuamente per cinque minuti. Salate, mescolate, spegnete e lasciate raffreddare.
In una capiente ciotola sbattete le uova con un pizzico di sale, aggiungete il formaggio grattugiato, il Mascarpone Senza Lattosio mescolate e poi unite le zucchine, il prosciutto a pezzetti.
Srotolate la pasta sfoglia senza lattosio, adagiatela con la carta da forno che la contiene in una tortiera da 24 cm di diametro.
Bucherellatene il fondo con i rebbi di una forchetta.
Versateci il composto preparato, livellandolo. Richiudete i bordi della sfoglia verso l’interno e se volete decorate la superficie con fettine di zucchine. Infornate in forno caldo, in modalità statica, a 200° per 30 minuti.