Montasio DOP
Nelle sue tre varianti (Fresco, Mezzano e Stagionato), il Montasio a Denominazione di Origine Protetta (DOP) è tra i formaggi da tavola più apprezzati del nostro territorio. Dalla crosta fine e la pasta elastica nella versione fresca, assume compattezza e un colore più intenso col trascorrere della stagionatura. Il suo sapore morbido e delicato si fa più intenso nelle varianti più stagionate, arricchendosi di aromi e note piccanti.
