Soligo Oro

Formaggi stagionati

Parte della nostra Storia

Il formaggio Soligo è stato il primo prodotto ottenuto nel lontano 1883 dalla Latteria di Soligo appena costituita.

Formaggio dal caratteristico sapore dolce

È un formaggio di latte vaccino a pasta cotta pressata che grazie alla popolazione microbica selezionatasi nell’arco di oltre 100 anni dà al formaggio un caratteristico sapore dolce. Anche il Selezione Oro, che ha una stagionatura di almeno 15 mesi, presenta la medesima nota dolce, caratteristica inconsueta per i formaggi stagionati.

Tipologia: Formaggi stagionati

Formati disponibili: 6kg

Ingredienti: LATTE, sale, caglio, fermenti lattici LISOZIMA E1105 (derivato da uova). Crosta non edibile

Allergeni: Lattosio

Premi:

CASEUS VENETI • Gold Medal 2021
Prix Villani (Accademia Italiana di cucina) 2021
WCA • Gold Medal 2021-2022

Proprietà nutritive

Valori nutrizionali (100g)

Soligo Oro

Energia

502kcal / 2083kJ

Grassi

42g

di cui saturi

29g

Carboidrati

2,9g

di cui zuccheri

<0,5g

Proteine

29g

Sale

2,2g