Soligo Oro

Parte della nostra Storia

Il formaggio Soligo è stato il primo prodotto ottenuto nel lontano 1883 dalla Latteria di Soligo appena costituita.

Formaggio dal caratteristico sapore dolce

È un formaggio di latte vaccino a pasta cotta pressata che grazie alla popolazione microbica selezionatasi nell’arco di oltre 100 anni dà al formaggio un caratteristico sapore dolce. Anche il Selezione Oro, che ha una stagionatura di almeno 15 mesi, presenta la medesima nota dolce, caratteristica inconsueta per i formaggi stagionati.