Soligo Oro
Parte della nostra Storia
Il formaggio Soligo è stato il primo prodotto ottenuto nel lontano 1883 dalla Latteria di Soligo appena costituita.
Formaggio dal caratteristico sapore dolce
È un formaggio di latte vaccino a pasta cotta pressata che grazie alla popolazione microbica selezionatasi nell’arco di oltre 100 anni dà al formaggio un caratteristico sapore dolce. Anche il Selezione Oro, che ha una stagionatura di almeno 15 mesi, presenta la medesima nota dolce, caratteristica inconsueta per i formaggi stagionati.
Tipologia: Formaggi stagionati
Formati disponibili: 6kg
Ingredienti: LATTE, sale, caglio, fermenti lattici LISOZIMA E1105 (derivato da uova). Crosta non edibile
Allergeni: Lattosio
Premi:
CASEUS VENETI • Gold Medal 2021
Prix Villani (Accademia Italiana di cucina) 2021
WCA • Gold Medal 2021-2022
Proprietà nutritive
Valori nutrizionali (100g)
Soligo Oro
Energia
502kcal / 2083kJ
Grassi
42g
di cui saturi
29g
Carboidrati
2,9g
di cui zuccheri
<0,5g
Proteine
29g
Sale
2,2g