Il formaggio Soligo è stato il primo prodotto ottenuto nel lontano 1883 dalla Latteria di Soligo appena costituita.
Formaggio dal caratteristico sapore dolce
È un formaggio di latte vaccino a pasta cotta pressata che grazie alla popolazione microbica selezionatasi nell’arco di oltre 100 anni dà al formaggio un caratteristico sapore dolce.
