Mozzarella Fior di latte Julienne
Mozzarella ideale per la Pizza
Mozzarella ideale per la Pizza. Fin dagli anni Sessanta, con il suo gusto caratteristico e la sua scioglievolezza, la Mozzarella Fior di Latte Soligo è l’ingrediente segreto di un’ottima pizza, compagna ideale del mastro pizzaiolo. Il taglio a “julienne” ottimizza i tempi del pizzaiolo e il dosaggio (inferiore di circa il 10% rispetto al prodotto tagliato al momento).
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Mozzarella Soligo: la fiducia dei pizzaioli. Da sempre la Mozzarella Fior di Latte Soligo è l’ingrediente segreto di un’ottima pizza, compagna ideale del mastro pizzaiolo. Dal gusto caratteristico, in cottura si scioglie facilmente, resta bianca e fila, non rilascia acqua.
Tipologia: Mozzarella
Formati disponibili: 200 gr
Ingredienti: LATTE pastorizzato, sale, caglio
Allergeni: Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Proprietà nutritive
Valori nutrizionali (100g)
Mozzarella Fior di latte Julienne
Energia
290kcal / 1203kJ
Grassi
22g
di cui saturi
16g
Carboidrati
0,9g
di cui zuccheri
0,9g
Proteine
20g
Sale
0,9g
Buona la pizza!
Irresistibile se la mozzarella è Soligo.
Filante, morbida, gustosa. La mozzarella è l’ingrediente che rende la pizza irresistibile...
I bravi pizzaioli lo sanno, la mozzarella Soligo coniuga la tradizione del gusto con l’innovazione della produzione ultra-controllata e volta a ottenere un prodotto dagli eccellenti risultati in cottura. Per questo la scelgono, per questo la loro pizza è così buona.
La mozzarella Soligo è naturale perché fatta di solo latte fresco delle nostre vacche, sale, caglio e fermenti autoprodotti, cioè non aggiunti artificialmente in un secondo momento. La tecnica? Come da tradizione dei nostri mastri casari, per mezzo della coagulazione presamica del latte (con fermenti lattici vivi).