Latte Fresco Alta Qualità 1000 ml
Un latte sano e genuino
Definito così dalla legge L.169/89 e D.M. 185/91 che ne fissa i termini, il latte fresco Alta Qualità QV proviene da allevamenti autorizzati dalla Unità Sanitaria Locale, da ambienti conformi alle esigenze delle bovine che devono vivere nel rispetto di determinati parametri. Immediatamente dopo la mungitura, il latte viene refrigerato e pastorizzato. Il livello di grasso, proteine e siero del latte devono rispettare i limiti minimi stabiliti che si aggirano, rispettivamente, al 3,5%= 35 g/litro per quanto riguarda i grassi, 3,2% = 32 g/litro per le proteine ed almeno il 15,5% di siero proteine solubili sul totale delle proteine.
Questo processo di lavorazione garantisce un latte sano e genuino, particolarmente delicato, dal caratteristico sapore di latte, appunto, fresco.
Tracciabilità del latte
La tracciabilità del Latte Fresco Alta Qualità QV Soligo è totale, dall’allevamento alla tavola, e certificata UNI EN ISO 22005:2008.
Proprietà nutritive
Valori nutrizionali (100g)
Latte Fresco Alta Qualità 1000 ml
Energia
65kcal / 273kJ
Grassi
3,6g
di cui saturi
2,4g
Carboidrati
5g
di cui zuccheri
5g
Proteine
3,2g
Sale
0,1g
Calcio
120g
La Qualità Verificata, "superiore" per definizione
“Qualità Verificata” è il sistema di qualità istituito dalla Regione Veneto (con legge regionale n. 12/2001: “Tutela e valorizzazione dei prodotti agricoli e agro-alimentari di qualità”) che qualifica le produzioni agroalimentari. Il marchio QV offre maggiori garanzie ai consumatori perché prevede controlli e tracciabilità di tutto il processo produttivo, e testimonia l’impegno degli agricoltori nell’offrire ai consumatori un latte di qualità superiore.
Chi aderisce al marchio QV si impegna a rispettare le regole del disciplinare e può esser escluso in caso di inosservanza.
Garantisce agli animali:
Un’alimentazione sana con almeno 250 g di semi di lino al giorno, fonte di Omega 3
La verifica delle materie prime per l’alimentazione
Uno spazio adeguato e aerato di almeno 8 m²
Garantisce a te:
La tracciabilità delle bovine
La conformità degli impianti (dalla mungitura alla Latteria)
Il controllo quotidiano del latte prodotto sulla base di rigorosi parametri di sicurezza alimentare
Un latte certificato QV puro, non mescolato ad altri
Confezioni da fonti vegetali rinnovabili
Le nuove confezioni in cartone di fibra di legno e materia plastica da canna da zucchero riducono le emissioni di CO₂.
La membrana protettiva e il tappo sono in plastica di origine vegetale, ricavata da canna da zucchero.
La parte in cartoncino è ottenuta da fibra di legno proveniente da foreste certificate FSC® gestite in maniera responsabile e altre fonti controllate.
FSC® è una ONG internazionale che diffonde responsabilità sociale ed economica garantendo ai consumatori criteri ambientali rigorosi.
Il nostro latte conserva la ricchezza di tutti i nutrienti, tra cui proteine ad alto valore biologico, minerali, vitamine A, C, D, E e K.
Un alimento nobile che Latteria Soligo tutela dalla mucca allo scaffale, in tutti quei passaggi controllati e verificati che assicurano che il latte arrivi perfetto sulla vostra tavola.