Casatella Trevigiana DOP

Prodotti DOP e STG

La Casatella, l’orgoglio trevigiano

La Casatella Trevigiana DOP di latteria Soligo è il tipico e caratteristico formaggio fresco della provincia di Treviso, primo e unico formaggio fresco con marchio DOP in Italia.

L’eco sensoriale di un territorio

Latte vaccino, caglio, sale e fermenti lattici autoctoni: pasta morbida, lucida, lievemente mantecata, fondente in bocca. Il profumo
è lieve, delicato, latteo e fresco. Il sapore è dolce, con venature lievemente acidule proprie di questo tipico formaggio. Casatella Trevigiana DOP crea il giusto equilibrio di sapori nostrani da portare in tavola ogni giorno. Dall’antipasto al dolce, dai piatti più tradizionali a quelli più innovativi, Casatella Trevigiana DOP fa rivivere un territorio.

Tipologia: Prodotti DOP e STG

Formati disponibili: 250g - 350g - 1800g

Ingredienti: LATTE, sale, caglio

Allergeni: LATTE e derivati del latte

Premi:

CIBUS • Gold Medal 2014
CASEUS VENETI • Silver Medal 2015-2022
WCA • Bronze Medal 2021-2022

Proprietà nutritive

Valori nutrizionali (100g)

Casatella Trevigiana DOP

Energia

278kcal / 1153kJ

Grassi

24g

di cui saturi

17g

Carboidrati

2,1g

di cui zuccheri

1,2g

Proteine

15g

Sale

1,3g

La Qualità Verificata, "superiore" per definizione

“Qualità Verificata” è il sistema di qualità istituito dalla Regione Veneto (con legge regionale n. 12/2001: “Tutela e valorizzazione dei prodotti agricoli e agro-alimentari di qualità”) che qualifica le produzioni agroalimentari. Il marchio QV offre maggiori garanzie ai consumatori perché prevede controlli e tracciabilità di tutto il processo produttivo, e testimonia l’impegno degli agricoltori nell’offrire ai consumatori un latte di qualità superiore.

Chi aderisce al marchio QV si impegna a rispettare le regole del disciplinare e può esser escluso in caso di inosservanza.

Garantisce agli animali:
Un’alimentazione sana con almeno 250 g di semi di lino al giorno, fonte di Omega 3
La verifica delle materie prime per l’alimentazione
Uno spazio adeguato e aerato di almeno 8 m²

Garantisce a te:
La tracciabilità delle bovine
La conformità degli impianti (dalla mungitura alla Latteria)
Il controllo quotidiano del latte prodotto sulla base di rigorosi parametri di sicurezza alimentare
Un latte certificato QV puro, non mescolato ad altri