Casatella Trevigiana DOP
La Casatella, l’orgoglio trevigiano
La Casatella Trevigiana DOP di latteria Soligo è il tipico e caratteristico formaggio fresco della provincia di Treviso, primo e unico formaggio fresco con marchio DOP in Italia.
L’eco sensoriale di un territorio
Latte vaccino, caglio, sale e fermenti lattici autoctoni: pasta morbida, lucida, lievemente mantecata, fondente in bocca. Il profumo
è lieve, delicato, latteo e fresco. Il sapore è dolce, con venature lievemente acidule proprie di questo tipico formaggio. Casatella Trevigiana DOP crea il giusto equilibrio di sapori nostrani da portare in tavola ogni giorno. Dall’antipasto al dolce, dai piatti più tradizionali a quelli più innovativi, Casatella Trevigiana DOP fa rivivere un territorio.
Tipologia: Prodotti DOP e STG
Formati disponibili: 250g - 350g - 1800g
Ingredienti: LATTE, sale, caglio
Allergeni: LATTE e derivati del latte
Premi:
CIBUS • Gold Medal 2014
CASEUS VENETI • Silver Medal 2015-2022
WCA • Bronze Medal 2021-2022
Proprietà nutritive
Valori nutrizionali (100g)
Casatella Trevigiana DOP
Energia
278kcal / 1153kJ
Grassi
24g
di cui saturi
17g
Carboidrati
2,1g
di cui zuccheri
1,2g
Proteine
15g
Sale
1,3g
La Qualità Verificata, "superiore" per definizione
“Qualità Verificata” è il sistema di qualità istituito dalla Regione Veneto (con legge regionale n. 12/2001: “Tutela e valorizzazione dei prodotti agricoli e agro-alimentari di qualità”) che qualifica le produzioni agroalimentari. Il marchio QV offre maggiori garanzie ai consumatori perché prevede controlli e tracciabilità di tutto il processo produttivo, e testimonia l’impegno degli agricoltori nell’offrire ai consumatori un latte di qualità superiore.
Chi aderisce al marchio QV si impegna a rispettare le regole del disciplinare e può esser escluso in caso di inosservanza.
Garantisce agli animali:
Un’alimentazione sana con almeno 250 g di semi di lino al giorno, fonte di Omega 3
La verifica delle materie prime per l’alimentazione
Uno spazio adeguato e aerato di almeno 8 m²
Garantisce a te:
La tracciabilità delle bovine
La conformità degli impianti (dalla mungitura alla Latteria)
Il controllo quotidiano del latte prodotto sulla base di rigorosi parametri di sicurezza alimentare
Un latte certificato QV puro, non mescolato ad altri