Breganze
Il territorio
Breganze è un formaggio pressato a pasta occhiata sviluppato nel caseificio della latteria Cattolica di Breganze operante dal 1911.
Tipicità e tradizione
Formaggi fortemente legati alla storia delle tante latterie tuttora sparse nel nostro territorio. Ognuna di queste ha sviluppato alcuni formaggi Tipici di quel luogo, mantenendo viva la tradizione e i saperi di generazioni di Casari. Tipicità uniche che hanno un forte valore per la gastronomia, non solo del Veneto.
Tipologia: Formaggi stagionati
Formati disponibili: 14kg
Ingredienti: LATTE, sale, caglio, fermenti lattici. Trattamento in crosta con conservante E202-E235. Crosta non edibile.
Allergeni: Lattosio
Proprietà nutritive
Valori nutrizionali (100g)
Breganze
Energia
372kcal / 1542kJ
Grassi
32g
di cui saturi
22g
Carboidrati
1,8g
di cui zuccheri
<0,5g
Proteine
20g
Sale
1,4g