Asiago DOP Stagionato

L’emblema del territorio dell’altopiano di Asiago

Formaggio Asiago DOP è prodotto esclusivamente nella zona di origine. Tutta la filiera produttiva avviene nel rispetto di un rigoroso disciplinare di produzione che esalta il ripetersi di un’antica tradizione a tutela dell’ambiente, delle mucche al pascolo e del consumatore (n. casello 110).

Latte fresco da filiera controllata

L’Asiago DOP Fresco della Latteria Soligo è ottenuto nel caseificio di Breganze (VI) impiegando il latte dei propri soci produttori presenti in quel territorio.