Preparazione
Dalla famiglia Varotto – La ricetta di Elena
Azienda agricola Varotto Roberto – Meolo (VE)
Tagliare le verdure e cuocerle in padella con un po’ d’olio. Lasciatele croccanti, non devono essere sfatte.
Sbattere le uova, unire il latte Alta Qualità Soligo e l’olio, aggiungere la farina a poco a poco, aggiungere il formaggio grana grattugiato Grand’Allegro Soligo, sale,pepe e lievito.
Unire alle verdure il formaggio Breganze Soligo a pezzetti, mescolare bene e riempire col composto gli stampi da muffin che avrete precedentemente imburrato e infarinato.
Cuocere per 30-35 minuti in forno preriscaldato a 180°C.