Mozzarelle scavate e farcite con verdure, tonno e avocado, completate da crostini croccanti: una ricetta leggera e creativa, perfetta da condividere.
Un piatto fresco, sorprendente e ricco di gusto: le Mozzarelle Tradizionali STG si trasformano in un guscio cremoso pronto ad accogliere un ripieno colorato e saporito. Ideali per un pranzo estivo o un antipasto originale!
Preparazione
Per prima cosa occupatevi dei crostini di pane: tagliate le fette di pane a cubetti, disponeteli su una teglia da forno e cospargeteli con dell’olio.
Infornate a 180° per circa 10 minuti finché non saranno dorati e croccanti.
Preparate il ripieno delle mozzarelle: tagliate il peperone a pezzetti piccoli, tritate la cipolla e versate entrambi in una ciotola.
Aggiungete il tonno, l’avocado tagliato anch’esso a piccoli pezzi, condite con olio, sale, basilico tritato e mescolate bene.
Unite anche una bella spolverata di Parmigiano e continuate a mescolare per amalgamare il tutto. A questo punto, prendete le mozzarelle, intagliate e scavate il centro avendo cura di non perforare il fondo e versate all’interno il ripieno appena preparato.
Infine, sulla superficie adagiate i cubetti di pane croccante e (a piacere) della glassa di aceto balsamico.