Un antipasto fresco, semplice e dal cuore italiano.
Una ricetta fresca, semplice e perfetta per luglio: la Mini Caprese Italiana con croccante di tarallo porta in tavola tutto il gusto dell’estate, con la delicatezza della Mozzarella STG, la dolcezza dei pomodorini, il profumo del basilico fresco e una nota croccante dal sapore mediterraneo.
Preparazione
Sbriciola finemente il tarallo. Se preferisci un tocco ancora più croccante, puoi tostare i pezzetti di tarallo in padella con un filo d’olio extravergine. Taglia la Mozzarella Soligo STG in piccoli bocconcini. Taglia i pomodorini a dadini e disponili su un piatto insieme a qualche foglia di basilico fresco.
Prendi un vasetto monoporzione e comincia a creare il piatto. Disponi i bocconcini di Mozzarella STG nel fondo e aggiungi poi i pomodorini tagliati a dadini. Guarnisci infine con il croccante di tarallo che aggiungerà una consistenza piacevole e un sapore unico al piatto.
Aggiungi un filo di olio extravergine di oliva, meglio se uno dal sapore fruttato e delicato. Infine regola di sale e pepe e servi in tavola.