Preparazione
Dalla famiglia Papa – La ricetta di Nadia
Azienda agricola Cellina – San Polo di Piave (TV)
Sbattere l’uovo con lo zucchero, aggiungere lo zucchero vanillinato, il lievito, il sale e la farina.
Mescolare bene il tutto, quindi aggiungere il burro a pezzetti amalgamandolo con le mani fino a ottenere un impasto morbido ma consistente che stenderete sullo stampo per crostata imburrato con Burro Soligo e infarinato.
Con i rebbi di una forchetta bucherellare tutta la superficie e infornare a 180°C per 25 minuti circa.
Capovolgere la crostata e spalmare sul fondo un po’ di marmellata o budino.
Guarnire la torta con fettine di frutta a piacere e ricoprire il tutto con la gelatina.