Un grande classico mediterraneo con tutta la qualità Soligo!
Un piatto semplice, fresco e intramontabile: la Caprese è l’emblema dell’estate italiana, perfetta da gustare in ogni momento della giornata.
Insieme alle Pantere dell’Imoco Volley la proponiamo in una versione classica ma irresistibile, dove la protagonista è la Mozzarella Tradizionale STG Latteria Soligo, con tutta la sua cremosità e autenticità.
Ideale come antipasto o piatto unico leggero, è la ricetta perfetta per chi ama la genuinità e i sapori mediterranei senza rinunciare alla qualità.
Preparazione
Taglia la mozzarella a rondelle di circa 1 cm di spessore e lasciala sgocciolare su carta assorbente per eliminare l’eccesso di siero.
Lava i pomodori e affettali della stessa dimensione.
Disponi le fette di pomodoro e mozzarella su un piatto, alternandole, e aggiungi qualche foglia di basilico fresco tra uno strato e l’altro.
Condisci con un filo di Olio EVO, un pizzico di sale e una spolverata di origano.
Se lo gradisci, aggiungi anche un po’ di pepe nero macinato al momento.
Servi subito per apprezzare la freschezza e il sapore di questo piatto semplice e gustoso.